Curso de Açougueiro
Sobre o Curso de Açougueiro O curso gratuito de Açougueiro oferece uma formação completa sobre técnicas de corte, manipulação de carnes e higiene no manuseio. Durante as aulas, o aluno aprenderá sobre os diferentes tipos de carne, como bovina, suína, …
Curso de Açougueiro
O curso gratuito de Açougueiro oferece uma formação completa sobre técnicas de corte, manipulação de carnes e higiene no manuseio. Durante as aulas, o aluno aprenderá sobre os…
O que você vai aprender neste curso
- Segurança e preparo das ferramentas — o uso correto de equipamentos de proteção individual e as técnicas de afiação de facas tipo navalha.
- Desossa e cortes de frango — como desossar o frango e preparar filés a partir do peito da ave.
- Cortes de peixe e bovinos nobres — os cortes do bacalhau e os principais cortes bovinos, incluindo peças nobres do dianteiro e cortes especiais da raça Angus.
- Espetinhos e cortes do contra-filé — o uso da máquina de fazer espetinho e as técnicas de corte do contra-filé bovino.
- Cortes bovinos tradicionais — como realizar os cortes de acém, costela gaúcha, alcatra e patinho na carcaça bovina.
- Defumação e atendimento ao cliente — as técnicas de produção de defumados e as boas práticas de atendimento ao cliente no açougue.
Conteúdo do curso
Módulos e aulas reais do curso.
- seção 1
- 17 Lições
- Vida útil
- Módulo de Aulas17
- 1.1Aula 01 – EPIs para açougueiro4 Minutos
- 1.2Aula 02 – Afiação de Faca tipo Navalha9 Minutos
- 1.3Aula 03 – Desossa de Frango8 Minutos
- 1.4Aula 04 – Como Desossar Peito de Frango e Fazer Filés7 Minutos
- 1.5Aula 05 – Cortes para Bacalhau9 Minutos
- 1.6Aula 06 – Cortes Nobres do dianteiro bovino38 Minutos
- 1.7Aula 07 – Cortes Tradicionais do Bovino16 Minutos
- 1.8Aula 08 – Cortes Especiais Bovino Angus33 Minutos
- 1.9Aula 09 – Máquina de Fazer Espetinho4 Minutos
- 1.10Aula 10 – Cortes do Contra Filé Bovino parte 019 Minutos
- 1.11Aula 11 – Cortes do Contra-Filé Bovino parte 029 Minutos
- 1.12Aula 12 – Corte Bovinos – Acém9 Minutos
- 1.13Aula 13 – Corte Bovinos – Costela Gaúcha3 Minutos
- 1.14Aula 14 – Corte Bovinos – Alcatra6 Minutos
- 1.15Aula 15 – Corte Bovinos – Patinho3 Minutos
- 1.16Aula 16 – Produção de Defumados4 Minutos
- 1.17Aula 17 – Atendimento ao Cliente3 Minutos
Emita seu certificado
Escolha a modalidade de certificado do curso.
- Carga horária de 40-60h
- QR Code com validação digital
- Datas personalizadas e retroativas
- Design exclusivo
- Conteúdo programático
- Nome completo do aluno
- Carga horária de 10-100h
- QR Code com validação digital
- Datas personalizadas e retroativas
- Design com selo timbrado premium
- Conteúdo programático
- Nome completo do aluno e CPF do aluno
Visão geral
Sobre o Curso de Açougueiro
O curso gratuito de Açougueiro oferece uma formação completa sobre técnicas de corte, manipulação de carnes e higiene no manuseio. Durante as aulas, o aluno aprenderá sobre os diferentes tipos de carne, como bovina, suína, ovina e aves, além de dominar cortes tradicionais e especiais para cada necessidade. O curso também aborda normas de segurança alimentar, armazenamento adequado e boas práticas no atendimento ao cliente, garantindo uma formação de qualidade para quem deseja ingressar na profissão.
O curso é totalmente baseado em videoaulas, permitindo um aprendizado prático e dinâmico. Esse formato facilita a assimilação do conteúdo, pois o aluno pode acompanhar as demonstrações visuais e revisar as aulas sempre que necessário. Além disso, a flexibilidade do curso torna possível estudar no próprio ritmo, sem comprometer a rotina diária.
Ao finalizar o curso gratuito de Açougueiro, o aluno pode solicitar a certificação de forma rápida, simples e barata. O certificado tem um valor mais acessível do que em outros sites de cursos online, sendo uma excelente opção para quem deseja comprovar seus conhecimentos de maneira econômica. Em suma, essa certificação pode ser usada para aprimorar o currículo e aumentar as chances de empregabilidade no setor alimentício.
Sobre o Certificado de Conclusão do Curso de Açougueiro
Ao concluir este curso, você pode escolher entre 3 modalidades de certificado: um certificado Gratuito, ou um upgrade pago com mais recursos — Exclusivo ou Premium. Veja os modelos e o que cada um oferece (clique em uma imagem para ampliar):
Gratuito
Grátis · carga horária de 2h
Liberado assim que você conclui o curso
Exclusivo — R$ 34,90
Carga horária de 40h a 60h
Design exclusivo + QR Code de validação
Premium — R$ 44,90
Carga horária de 10h a 100h
Design premium + QR Code + CPF do aluno
O certificado Gratuito fica disponível na sua conta aqui no CertificadosEaD assim que você conclui o curso — sem custo e sem espera. Já os certificados Exclusivo e Premium têm data de início e conclusão personalizadas, design profissional e QR Code de validação de autenticidade, ficando disponíveis para download imediatamente após a confirmação do pagamento por PIX ou Cartão.
Nossos Certificados Válido em todo Brasil por decreto Presidencial são úteis para:
- Carga horária para complementar suas horas Extra Curriculares da Faculdade.
- Prova de títulos para Concursos públicos municipais, estaduais e federais
- Em processos de recrutamento e seleção.
- Para ascensão de carreira ou cargo na empresa que trabalha.
- Gratificações adicionais conforme plano de carreira.
- Para comprovar suas qualificações profissionais nas áreas que já atua ou deseja atuar.
- E muito mais...

